孩子身材矮小、营养不良,可能是家长在“吃”方面,忽略了营养密度。营养密度(NDI),是指单位热量食物中所含重要营养素的浓度。举个例子:鸡汤,蛋白质含量4.8g,热量100kcal,营养密度低;鸡胸肉,蛋白质含量14.6g,热量100kcal,营养密度高。可以得出:在热量相同的情况下,营养素含量越高,营养密度就越高;反之则低。宝宝的胃口不大,如果吃的食物普遍营养密度低,营养素摄入不足,就会影响生长发育。所以,家长要通过丰富食物种类,来增加营养密度。①让食物多样化!②让孩子吃得对!总结来说,就是给食物加料,让食物发挥1+1>2的效果!
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